Ziel der Rundreise ist es, die Innovationskraft und Vermarktungsmöglichkeiten regionaler Biobetriebe kennenzulernen und zu fördern. Die vierte und letzte Station kombiniert das Hofgut Schloß Hamborn und das Marktgeschehen in Paderborn: Die Biomanufaktur Feld & Farm bietet direkt am Markt Hofkäse aus der Käserei, ofenwarmem Brot aus der Bäckerei und feinsten Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Metzgerei.
Gesprächsthema werden die Vermarktungsmöglichkeiten regionaler Biobetriebe sein. Klar ist: Jede und jeder soll selbst und gut entscheiden können, was auf den Teller kommt. Aber nicht alle können sich so ernähren, wie sie gern würden. Das ist auch eine soziale Frage: Deshalb wollen wir die Rahmenbedingungen so gestalten, dass die Wahlfreiheit bei der Ernährung verbessert wird.
Organisiert wird das Treffen vom Ortsverband Borchen. Interessierte sind herzlich willkommen.